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茶水间咖啡豆的‘账实不符’:我们用一张自定义消耗表锁定了真正的‘偷喝者’

办公室的茶水间一向是隐形社交中心,尤其是那台半自动咖啡机,每天早上七点半就开始排队。但最近有个奇怪的现象:上个月刚采购的两公斤咖啡豆,按正常消耗量算,至少能撑六周,结果三周不到就见了底。

行政小李最先发现问题。她负责每月盘点消耗品,纸巾、矿泉水、咖啡、茶叶都记在一张Excel里。可每次对账,咖啡豆总是‘短斤少两’。起初以为是估算偏差,后来连续三个月都这样,她开始怀疑——有人在‘私吞’?

但谁会专门来拿咖啡豆?整包带走太明显,散装带也不像。更奇怪的是,连保洁阿姨都说没看到异常清理。

这事传到财务老陈耳朵里,他笑了:‘你那张表,顶多叫记录,不叫管理。’

原来,小李的Excel只是按月汇总采购和领用,没有细化到‘谁在什么时候用了多少’。比如市场部团建借走一包做手冲体验,技术部新员工培训时也顺手拿了一包,这些‘临时用途’根本没登记。再加上平时大家随手取用,没人打卡,账自然对不上。

老陈建议:‘别用Excel了,搞个简单的在线登记表,每个人取用时扫码填一下,再设个提醒,超过定量就预警。’

小李一开始觉得太较真,‘至于吗?几包咖啡豆而已。’但老陈说:‘不是钱的事,是流程的事。一个漏洞不管,就会有第二个。今天是一包咖啡,明天就是打印机硒鼓,后天可能是办公设备。’

于是他们试了一个轻量级的管理工具——蓝点通用管理系统。这软件最特别的地方是:不用等IT开发,自己就能搭表单和流程。小李花了一个午休时间,建了个‘茶水间物资取用登记表’,字段包括:取用人、部门、取用时间、物品名称、数量、用途(下拉选项:日常饮用/活动借用/其他)。

她还加了个规则:每人每周限领100克咖啡豆,超量需要填写审批人。系统自动统计,每周五下午发邮件提醒各部门行政对接人核对。

神奇的是,上线第一周,咖啡豆消耗量直接降了60%。更有趣的是,有三个‘高频取用’账号浮出水面——全是技术部的。一查,原来是他们搞了个‘咖啡盲测会’,每周五下午偷偷组织,号称要评选‘最佳手冲风味’,每次用掉近半斤豆子。

这事儿闹得有点尴尬,但反而促成了改变。行政干脆正式批准这个活动,纳入‘团队建设经费’,每月固定拨两包豆子,其他时间恢复正常限额。既满足了需求,又堵住了漏洞。

后来他们发现,这套表还能复用。比如打印纸也开始‘失踪’,照着咖啡豆的模板建了个‘文印耗材登记’,很快揪出几个习惯性多拿A4纸回家给孩子画画的同事。不是恶意,但长期下来也是浪费。

最意外的是,销售部看到这个模式,自己复制了一张‘客户礼品申领表’,加上库存联动和审批流,避免了以往‘随便拿礼盒送客户’导致月底断货的窘境。

其实很多管理问题,不是制度不严,而是记录太粗。一个物品从入库到消耗,中间有多少‘无主时刻’,就有多少漏洞。而真正有效的管理,不一定是复杂的审批链,有时候就是让人‘取用时多点一下屏幕’那么简单。

现在茶水间的咖啡机旁边贴了张小纸条:‘请扫码登记,今日剩余咖啡豆:1.2kg’。底下还有行手写字:‘盲测会成员请走审批通道,谢谢配合。’

上周,小李在系统里导出了一份‘Q3茶水间物资分析图’,发现除了咖啡豆,连糖包和肉桂粉都有规律波动——每逢周一,甜食消耗激增。她正琢磨要不要给心理关怀项目提个建议。

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